Praxisnah direkt am Beet geht es um Gartenplanung, Fruchtfolge, Aussaat und Pflanzung, biologische Schädlingsbekämpfung, organische Düngung, Bodenverbesserung, Kompostierung, Mulchen, Lagerung, Verwertungskreislauf, Imkerei, Hühnerhaltung uvm.

YIYUAN ZHOU und MICHAEL HACKMAYER und weitere Spezialisten aus Eden. Michael Hackmayer ist Gärtnermeister im Fachbereich Gemüsebau / demeter und seine Frau Yiyuan – von Beruf Journalistin – bestückt die Heilpflanzen- und Blumenbeete. Wenn sie keinen Schulstress haben, helfen auch die zwei Söhne Elias und Lukas im Garten mit.